Carpaccio à moda ‘Valle Sports Bar’

JpegIngredientes:
– Carpaccio de Carne
– Rúcula
– Alface Americana
– Queijo parmesão ralado
– Alcaparras
– Mostarda Dijon
– Azeite extra virgem
– Sal do himalaia
– Pimenta do Reino

Delicadas fatias de lagarto, deitadas em uma farta cama de rúcula rasgadas a mão com algumas folhas de alface americana fatiadas, tudo regado à azeite extra virgem, temperado com sal do himalaia e pimenta do reino quebrada. Para aprimorar o sabor da carnê, mostarda Dijon com mel rusticamente espalhada, algumas alcaparras e queijo parmesão ralado a vontade. E para terminar ‘Buon appetito’!

Sanduíche de Parma

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Ingredientes:
– Pão Francês
– Presunto Cru
– Queijo Gouda
– Tomate
– Cebolinha
– Manjericão

O contraste do queijo Gouda com o presunto cru aquecido na chapa, realçado como frescor do tomate fatiado e pequenas folhas de manjericão apresentado entre a crocancia das fatias do pão francês e arrematado com cebolinha picada deixaram o Sanduíche de Parma originalmente saboroso.